Crepes con té matcha

jueves 31 de mayo de 2018

Ingredientes

  1. 100 gr harina de trigo
  2. 2 huevos
  3. 200 ml leche
  4. 1 cucharada panela o azúcar morena
  5. 1 cucharadita té matcha

Pasos

  1. Ponemos en el vaso de la licuadora todos los ingredientes. Licuamos todo bien o también podéis hacerlo con una batidora

 Engrasamos la sartén antiadherente con un poco de mantequilla y lo ponemos a temperatura media.

 Echamos un cazo de la mezcla, mejor que quede una crepe fina y la repartimos bien por toda la sartén moviéndola circularmente. Lo dejamos hasta que podamos despegar los bordes y se pueda dar la vuelta al crepe con facilidad damos la vuelta para hacerse por el otro lado dejándola un minuto más o menos. Las sacamos y las vamos apilando una encima de otra.

Para acompañar las crepes he puesto 200 gr de fresas descongeladas y 150 gr de queso fresco batido. Trituramos las fresas y mezclamos con el queso fresco, si lo mezcláis con una batidora y lo dejáis enfriar no estará líquido y si ponéis también sirope de chocolate en las crepes, estará más rico todavía.

 

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