¿Cómo recalentar el café? 9 dudas muy básicas sobre esta bebida que no nos atrevemos a preguntar

jueves 31 de mayo de 2018

Tomar tres cafés o más a diario reduce la mortalidad prematura un 18% en hombres y un 8% en mujeres, según un estudio reciente. Encabezado por científicos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la investigación ha analizado a 520.000 personas a lo largo de 16 años en una decena de países europeos, incluida España. Como indican los resultados, la mortalidad disminuye por todas las causas, pero sobre todo por enfermedades cardiovasculares y del sistema digestivo. Esto supone buenas noticias para un 80 % de españoles mayores de edad, que beben esta sustancia a diario, según recoge otro estudio del Centro de Información Café y Salud (CICAS). Además, según el último informe sobre el Café en España de Alimarket, el 60% de la demanda de este producto corresponde al ámbito doméstico en nuestro país.
Pero ¿lo preparamos bien? Hay quien dice que los españoles preparamos mal el café: le revelamos todos los secretos para disfrutar del mejor aroma y sabor en nuestra propia casa… ¡A la italiana!

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